Осень/зима 2022-2023

Если Вы цените европейскую кухню, природу, комфорт и безупречный сервис, то приглашаем Вас в экокафе «Француз». Предлагаем Вашему вниманию блюда авторской кухни от нашего бренд-шефа Игоря Беляевского: холодные и горячие закуски, салаты, супы, горячие блюда из мяса или рыбы и морепродуктов. Попробуйте — это очень вкусно!

Закуски

Цена (руб.)
Брускетта с лососем слабого соления, сливочным сыром и гуакамоле, 1 шт.300 руб.
Брускетта с вялеными томатами, моцареллой и гуакамоле, 1 шт.300 руб.
Брускетта с ростбифом, сливочным сыром и гуакамоле, 1 шт.300 руб.
Разрезан из европейских сыров, 200/20 г800 руб.
Тар-тар из тунца с вялеными томатами, кремом из трюфеля и соусом «Манго» , 150 г780 руб.
Паштет из утиного магре с хрустящими тостами и вареньем из сосновых шишек, 150 г430 руб.
Буррата с карпаччо из томатов и кедровыми орешками, 220 г560 руб.
Холодные мясные деликатесы 50/50/50/50/10 г850 руб.

Салаты

Салат «Греческий», 280 г450 руб.
«Груа» с тунцом, авокадо, томатом черри и халапеньо, 200 г580 руб.
«Нуае» с утиным магре, печеным перцем, вялеными томатами, свежим огурцом и брынзой (заправляется ароматным оливковым маслом), 200 г530 руб.
«Капрезе» с томатами и моцареллой, 230 г500 руб.
Микс салатов с креветками «Ванамей», авокадо и свежим огурцом, 230 г550 руб.
«Лимузен» с мраморной говядиной, огурцом, печёным перцем и маринованным луком (заправляется ореховым соусом), 200 г520 руб.
«Цезарь» с куриным филе/лососем слабого соления/ креветками, 200 г450 / 500 / 550 руб.

Горячие закуски

Жульен с курицей/белыми грибами/лососем, 110 г350 руб.
Кальмары «Сен-Мало» со свежими овощами в паназиатском соусе, 210 г420 руб.
Средиземноморские мидии в ореховом соусе, 200 г450 руб.
Креветки «Ванамей» на гриле с соусом «Сладкий чили», 6 шт.480 руб.
Баварские колбаски на гриле с маринованным луком и дижонской горчицей, 220 г350 руб.
Куриные крылья в азиатском соусе, 12 шт.460 руб.

Супы

Велюте из шампиньонов, 300 г350 руб.
Велюте из тыквы, 300 г350 руб.
Топинги: креветки/лосось слабого соления250 руб.
Луковый суп с хрустящими тостами под сыром Грюйер, 300 г340 руб.
Биск сливочный с морепродуктами, 300 г480 руб.
Борщ со смальцем на бородинском хлебе, 300 г350 руб.
Солянка мясная сборная, 300 г370 руб.

Горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Лосось с молодым шпинатом и кедровыми орешками, 160/30 г950 руб.
Дорадо с брокколи и каперсами «Греко», 180/100/5 г800 руб.
Спинка белой трески с зеленым пюре и «Марсельским» соусом, 180/100 г850 руб.
Аргентинские лангустины с соусом «Манго», 200/30 г600 руб.

Горячие мясные блюда

Голень индейки в соусе «Терияки», 200/3 г600 руб.
Утиное магре в апельсиновом чатни, 200/30 г680 руб.
Говяжье ребро с соусом «Момо» и трюфельным пюре, 200/100/30 г680 руб.
Стейк «Рибай» с перцем «Халапеньо», 250/30 г1800 руб.
Филе «Миньон» с зеленым салатом, 180/30 г900 руб.
Свиная корейка на гриле с маринованным луком и соусом «Пилати», 250/50/30 г600 руб.
Утиная ножка «Конфи» с кабачками гриль и смородиновым соусом, 170/80/30 г630 руб.

Паста

Арабьятта с каперсами, 250 г600 руб.
Карбонара, 250 г600 руб.
С лососем и шпинатом, 250 г600 руб.
С креветками и вялеными томатами, 250 г600 руб.
С белыми грибами, 250 г600 руб.

Гарниры

Овощи гриль, 200 г270 руб.
Картофельное пюре, 150 г200 руб.
«Рататуй» из овощей, 100 г270 руб.
Картофель фри, 100 г200 руб.
Картофель по-деревенски, 100 г200 руб.

Соусы

Соус «Пиллати» (на основе томатов)60 руб.
Соус «Блё д`Овернь» (на основе сыра с голубой плесенью)80 руб.
Соус «Шато Бриан» (на основе красного вина и бульона «Демиглас»)100 руб.
Соус «Блан аля крем» (на основе сливок)70 руб.

Карта бара

Лимонады

Лимонад ягодный, 250 мл200 руб.
Лимонад тропический, 250 мл200 руб.
Лимонад мятный, 250 мл200 руб.

Фреши

Фреш апельсиновый, 200 мл200 руб.
Фреш яблочный, 200 мл200 руб.
Фреш морковный, 200 мл200 руб.

Напитки

Морс ягодный, 200 мл100 руб.
Сок апельсин/яблоко/вишня, 200 мл100 руб.
Вода минеральная газированная/негазированная, 330 мл150 руб.
Pepsi, 500 мл150 руб.

Пиво

Пиво фирменное нефильтрованное, 500 мл280 руб.
Пиво фирменное фильтрованное, 500 мл280 руб.
Сидр, 330 мл250 руб.

Кофе

Кофе Эспрессо, 80 мл100 руб.
Кофе Американо, 150 мл120 руб.
Кофе Капучино, 200 мл200 руб.
Кофе Латте, 200 мл200 руб.
Кофе Раф, 200 мл250 руб.
Кофе Флет Уайт, 200 мл200 руб.
Какао, 200 мл150 руб.

Экочай

Экочай клубника/шиповник/мята, (600/1000 мл)400/500р.
Экочай манго/маракуйя/огурец, (600/1000 мл)400/500р.
Экочай облепиха/имбирь, (600/1000 мл)400/500р.

Чай

Чай Ассам, (600/1000 мл)200/300р.
Чай Эрл Грей, (600/1000 мл)300/400р.
Чай Сенча, (600/1000 мл)300/400р.
Чай Жасмин, (600/1000 мл)300/400р.
Чай молочный Улун, (600/1000 мл)300/400р.
Дополнительные ингредиенты: мед/чабрец/лимон/мята30 руб.